Recette de latte au sésame noir - black latte - vegan- sans lactose - végétarien - sésame noir - charbon

Le boudin blanc de chou-fleur est la version végétalisée du traditionnel: une douzaine à une quinzaine de centimètres de long, un diamètre conséquent, une couleur beigeâtre.

Le taloa, ou talo, est une galette de maïs traditionnelle du Pays basque* qui se présente comme une crêpe épaisse et qui sert de support à diverses garnitures salées ou sucrées.

Le gâteau à l'ananas, pâtisserie aux accents exotiques assez commune en France, se présente sous l'aspect d'un moelleux de couleur mordorée ajouré des rondelles jaune clair de ce fruit tropical.

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Ce dessert ressemblant à une crêpe très épaisse, dans sa version «vegan» est à la fois léger et consistant.

Le cake aux olives noires se présente sous la forme d?une barre joliment gonflée et dorée par la cuisson.

Recette de tarte aux légumes et au tofu soyeux, végan et sans gluten, avec des graines de chia et de la farine de riz complet.

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