Le Top des recettes de Iran
Soupe iranienne à l’orge et à l’agneau
Cela fait maintenant bien longtemps que je veux participer à la belle initiative de Sophie du blog « La tendresse en cuisine », cuisiner pour la paix qui met à l’honneur…
Brochette iranienne kebab koobideh
Brochette iranienne kebab koobideh, le kebab koobideh est une brochette traditionnelle iranienne maison cuite à la braise avec du curcuma.
Riz au lait aux épices (Sheer berenj), de Sabrina Ghayour
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BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE
Une recette parfumée de boulettes de poulet qui sort un peu de l'ordinaire.
Spécialité d’Iran : Naan Berenji
Les naan berenji sont de petits biscuits sablés parfumés à la rose qui nous viennent tout droit d'Iran.
Mes recettes à base d'aubergines (2) : l'agneau à l'iranienne
De l'agneau, des aubergines, des épices.
Ashe resteh – soupe iranienne aux épinards
Direction l'Iran avec cette délicieuse soupe aux épinards frais, aux lentilles, aux pois chiches, aux épices et au yaourt
Biryani de poulet au safran d'Iran
Biryani de Poulet au Safran d'Iran: Recette de biryani de poulet avec le délicieux safran d'iran.
Soupe iranienne à l’orge et au yaourt
2 cuisses de poulet 100 gr d’orge (ou de la semoule d’orge) un peu de coriandre fraiche 2 oignons 3 carottes 1 pomme de terre huile d’olive 2 yaourts grecque sel 1,5 L d’eau jus de citron Mettre l’orge à gonfler dans un bol d’eau pendant 2 heures.