Les nouvelles recettes de Iran à tester.
Boulettes de porc à la menthe et pignons de pin (version antigaspi)
Je crois qu'il y a bien autant de recettes de boulettes que de familles ! Au bœuf, à l'agneau, au porc.
Tah chin au poulet et aux épinards
“Tah chin” est un gâteau de riz salé d'Iran, une sorte de tourte de riz.
Ghormeh-sabzi, ragoût iranien de boeuf aux haricots rouges
Ce plat est un plat traditionnel de l'Iran, et donc de la cuisine persane, une cuisine raffinée aux goûts subtils issus de fruits ou.
Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour
Tout comme ceux de Yotam Ottolenghi* et Sami Tamimi*, j’aime feuilleter les livres de Sabrina Ghayour*, cette jeune cheffe anglo-iranienne qui propose des recettes de la cuisine iranienne et …
Salade russe – Salade Olivier
La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d'autres aliments liés à la sauce mayonnaise.
Ferni ( Crème dessert iranienne)
[Recette végétalienne et sans gluten] Le temps défile à une vitesse folle, c'est dingue, le blog a déjà 7 ans ce mois-ci ! Pour fêter cela, .
"Easy Iran" de Golan Nasséri
[Livres de Cuisine ] Les éditions Mango ont lancé une chouette collection qui se nomme "Easy" comme "facile" et qui compte environ une douza.
Couscous à la tomate de Yotam Ottolenghi
Partons vers l'Iran avec ce Couscous à la tomate de Yotam Ottolenghi, parfumé et moelleux sous une croûte croustillante.
