
Voici une recette qui je pense va rester dans les anales, mon chéri a même dit un des meilleures dessert que j’ai fait, c’est peu dire.

Cette année pour noël, j'ai innové : pas de bûche mais un entremet.

Croustillantes à l’extérieur mais moelleuses à l’intérieur, légères, aériennes.

Un dessert autour de la meringue, légèrement parfumée à la vanille,, une compotée de figue et de miel, une chantilly au miel et à la vanille et quelques quartiers de figues fraîches.

Préparez à l’avance tous les éléments de ces mini pavlovas aux cerises et grenades et assemblez-les au dernier moment pour vous régaler.

Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés