
Après avoir cuisiné d'autres plats, je me suis retrouvée avec 3 blancs d'oeufs.

Croustillantes à l’extérieur mais moelleuses à l’intérieur, légères, aériennes.

Cette petite douceur doit son nom, à la célèbre ballerine Russe Anna Pavlova.

En voyant les jolies fraises et framboises sur les étals, je n’ai pas résisté longtemps ;-) Voici mon craquage du moment !

La Pavlova est un dessert qui en jette ! Son nom pourrait faire penser à un dessert d’origine russe mais il s’agit d’un dessert australien.

Voici une recette qui je pense va rester dans les anales, mon chéri a même dit un des meilleures dessert que j’ai fait, c’est peu dire.

La recette d’Alexis Braconnier, chef du restaurant Aussie à ParisNiveau de difficulté : facile