L'Elton mess pourrait être comparé au pavlova ou au merveilleux destructuré puisque sa composition est similaire mais bien plus facile à mettre en oeuvre.

Par habitude, la pavlova est un entremets qu'on réalise beaucoup au printemps car elle est souvent garnie de fruits rouges.

Beaucoup de sucré cette semaine sur le blog !! Une dernière petite gourmandise chocolatée pour ce week-end pascal ….

Cette recette de Pavlova meringué aux poires pochées est une création de Benoît Castel à déguster avec un verre de Perle de Cidre Fruité Val de Rance.

En Dessert ce soir j'ai refait une Pavlova en changeant les fruits.

Un joli dessert avec un bel équilibre aujourd’hui, des minis pavlovas aux fruits rouges et à la verveine.

Ah la meringue, croquante, fondante, toute blanche, elle ravie nos papilles si elle est bien habillée.