La recette de Henri Desmoulins, chef pâtissier à Villefranche-sur-Saône (69)Niveau de difficulté : facile
Il me restait 3 blancs d'œuf et pas question de les jeter, j'ai donc préparé une meringue et comme j'étais bien partie , j'ai fini avec un pavlova qui a été englouti en 5 minutes.
Le printemps est là, j'aime faire des desserts à base de fraises ! Je voulais un dessert tout léger et j'ai pensé à faire une Pavlova , c'est une grosse meringue surmontée de chantilly et de fruits !!!! Il faut : 4 blancs d'oeuf 220 g de sucre en poudre.
Cet été, optez pour une recette légère et fraîche en concoctant ces délicieuses pavlovas façon tartes aux fraises made by Féerie Cake.
La pavlova est un dessert en forme de gâteau et à base de meringue nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova.
Aujourd'hui, je vous propose une pavlova géante, aux fraises fraîches et citron vert.