Le Top des recettes de Portugal
Cuisson du riz thaï au jasmin
Le riz parfumé est cultivé dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam.
Poulet portugais à la tomate
Une recette inspirée de ma maman portugaise adaptée au cookeo : o frango refogado
Petits pains portugais au lait concentré sucré
Ingrédients : pour 12 petits pains 500 g de farine de gruau type 45 7, 5 cl de lait ½ écrémé 20 g de levure fraiche de boulanger 2 cuillerées à café de sucer cassonade (sucre blond) 6 g de sel fin 3 œufs 15 cl de lait concentré sucré 30 g de beurre doux.
Feijão frade com atum e ovo / Haricots Prince avec thon et oeuf
Il s’agit d’un plat portugais qui peut se manger chaud ou froid en salade.
Le Comté, un fromage du Jura
Nous venons de passer quelques jours dans le Jura et j'ai bien envie de vous parler de l'un de ses fromages emblématiques.
Cassoulet de morue aux fèves
A l'origine, le cassoulet était à base de fèves, il doit également son nom au plat en terre cuite qui sert à sa cuisson.
Sauté de veau au chorizo de Lisbonne
J'ai réalisé cette recette l'année dernière et l'ai complètement oubliée depuis.