Le Top des recettes de Portugal
Lasagnes mixtes viande - légumes
C'est une version personnelle des "Lasagne al forno" composée d'une sauce bolognaise mijotée au boeuf haché, de béchamel et de légumes.
Mon voyage culinaire à Porto (1/2)
Souvenez-vous, courant avril, je vous ai abandonné quelques jours pour partir à la découverte de Porto , au Portugal .
Mes recettes de Pâques
Pour cette semaine, je vous propose des recettes de mises en bouche, d'entrées froides et chaudes et un dessert glacé.
PASTÉIS DE NATA OU PASTÉIS DE BELEM- PETITS FLANS PORTUGAIS
Les pastéis de nata ou pastéis de Belém, ville du Portugal, des petits flans ou pâtisserie réalisée sur une base de pâte feuilletée et de crème à la v
Mousse de sardine
Un petit voyage au Portugal avec cette Mousse de sardine, très rapide à faire et très agréable à savourer en entrée sur du pain de seigle grillé.
Sauté de veau de Lisbonne
Pour 4 ou 5 : 500 g d’épaule ou de tendrons de veau 15 cm environ de chorizo 4 ou 5 pommes de terre 2 càs d’olive noires 1 petite boite de concentré de tomate 1 verre de porto 1 oignon herbe de Provence 3 feuilles de laurier sel huile d’olive Couper.
