Aujourd'hui pour un petit déjeuner fruité je vous propose cette focaccia en version sucrée, farcie et garnie de fruits de fin d'été, les dernières mûres, les premières poires et le raisin bien de saison.

Cette focaccia croustillante n'est pas la focaccia épaisse à la pâte aérée que l’on agrémente de romarin.

Cette focaccia est parfaite, bien moelleuse et la couleur donne tellement envie.

Focaccia aux tomates cerises , Focaccia à la Norma avec sa sauce tomate et aubergines frites mais également celle juste arrosée d’un filet d’huile d’olive et parsemée d’origan, ce que l’on peut bien dire, c’est que la Focaccia nous régale avec ses garnitures.

Aujourd’hui, c’est Ferragosto (Assomption) en Italie, un jour sacré qui résonne comme un moment de partage et de repos absolu.

C'est un accompagnement vraiment gagnant lors d'un bon repas.

[Recette végétalienne et sans gluten] Je vous préviens toute suite, cette recette n'est ni à indice glycémique bas ni rapide à réa.