Parce que l’été est encore là, il est toujours temps de se faire plaisir avec des petites recettes qui sentent le sud et les cigales.
Contrairement à la version classique de la focaccia, la focaccia de Recco, telle une tourte, se compose de deux pâtes très fines car sans levure et est garnie de fromage stracchino.
En France, nous avons la fougasse, en Italie, ils ont la focaccia .
Faites voyager vos papilles avec cette focaccia maison au parmesan, inspirée des meilleures recettes italiennes.
Ingrédients : pour 4 personnes 125 g d’asperges vertes (3 à 4 asperges vertes) 125 g d’asperges blanches (3 à 4 asperges blanches) 30 g de parmesan râpé 1 oignon + 1 gousse d’ail 3 cuillerées à soupe de purée de tomates (20 ml de sauce tomate maison).
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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