Le Top des recettes de Focaccia
Focaccias au poulet et crudités
Des petits pains moelleux et parfumés garnis de poulet de légumes, délicieux!
La Focaccia genovèse
Elle a fait partie de mon quotidien durant une partie de mes vacances en Italie, notamment pendant notre périple dans les Cinque Terre.
Focaccia comté, chèvre, tomate
250 g de farine pour pain 10 g de levure de boulanger sèche 5 g de sel 100 g de comté râpé 2 crottins de chèvre 3 à 4 tomates (encore mieux avec des tomates cerises de couleurs) 5 cl d'huile d'olive 150 g d'eau 2 brins de romarin frais Délayer la levure.
Focaccia aux figues, fromage de chèvre et pancetta
Encore beaucoup de figues cette année -pas chez nous mais encore chez ma sœur de Charente Maritime- en quantité mais pas bien grosses.