Ingrédients (pour 4 bruschetas) 4 tranches de pain, un peu rassis, en grandes tranches épaisses (pain de campagne, complet, aux céréales,…) 4 champignons de Paris 1 boule de mozzarella de 125…
Ces petits coeurs d’artichauts qu’on mange en antipasti en Italie, au soleil….
Cette recette est toute simple et met en valeur la saveur des navets primeurs qui ont un superbe goût légèrement poivré.
Pour continuer avec mes recettes italiennes, j’ai trouvé l’autre jour de belles petites courgettes longues de Nice, bien denses en chair, et c’est exactement ce qu’il faut p…
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti.
Dans toute la Méditerranée les sardines et les anchois sont un peu les reines… abondantes, bon marché.
1 botte d'oignons nouveaux cumin en poudre et en grains coriandre en poudre sel de céleri sucre roux vin rouge Séparer les oignons des tiges.
Quand tu fais un tour au jardin et que tu récupères des artichauts tout frais cueillis, avec encore la rosée sur les feuilles.