Le Top des recettes de Antipasti
Bruschetas tomate champignon mozzarella
Ingrédients (pour 4 bruschetas) 4 tranches de pain, un peu rassis, en grandes tranches épaisses (pain de campagne, complet, aux céréales,…) 4 champignons de Paris 1 boule de mozzarella de 125…
Artichauts à l’huile d’olive
Ces petits coeurs d’artichauts qu’on mange en antipasti en Italie, au soleil….
Carpaccio de navets nouveaux
Cette recette est toute simple et met en valeur la saveur des navets primeurs qui ont un superbe goût légèrement poivré.
Antipasti de courgettes à l’aigre-doux
Pour continuer avec mes recettes italiennes, j’ai trouvé l’autre jour de belles petites courgettes longues de Nice, bien denses en chair, et c’est exactement ce qu’il faut p…
Bruschetta de filets de rouget aux girolles
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti.
Brusceta aux anchois marinés au citron
Dans toute la Méditerranée les sardines et les anchois sont un peu les reines… abondantes, bon marché.
Antipasti d'oignons nouveaux aux épices
1 botte d'oignons nouveaux cumin en poudre et en grains coriandre en poudre sel de céleri sucre roux vin rouge Séparer les oignons des tiges.
Antipasti artichauts à l'huile
Quand tu fais un tour au jardin et que tu récupères des artichauts tout frais cueillis, avec encore la rosée sur les feuilles.