Le Top des recettes de Hongrie
Apfelstrudel
Dessert typique d'Autriche considéré comme plat national, l'Apfelstrudel- ou Apple Strudel- est composé d'une pâte extra fine et élastique garnie de pommes, de chapelure, de cannelle.
Strudel Champignons et Pommes de Terre
Délicieuse recette de la Toussaint Le Strudel aux champignons et pommes de terre est un classique du menu de la Toussaint italienne.
Chou au paprika et pâtes fraîches
Revenue pleine d'idées et de paprika de deux voyages à Budapest, voici une recette d'inspiration hongroise réalisée dans ma cuisine anglaise avec un chou du marché fermier.
Muffins aux pommes, genre "strudel", sans gluten et sans lactose
C'est la saison des pommes et il faut en profiter.
Coup de projecteur : le carvi, épice incontournable de la cuisine hongroise
Ce "coup de projecteur" pourrait presque être un "coup de gueule", tant je suis consternée de voir et lire - y compris dans les ouvrages culinaires et sur les étals de nombreux fromagers, la confusion qui perdure entre le carvi et le cumin.