
Coucou mes gourmands, La météo ne s'était pas trompée, il a neigé cette nuit sur une partie du Var.

Nous voilà en Savoie avec ces Crozets du Beaufortain.

Le gratin de crozets, dit «croziflette», est l'une des utilisations possibles de ces minuscules pâtes carrées qui comptent parmi les produits traditionnels de la gastronomie savoyarde.

Oui ces recettes savoyardes sont toutes simples, totalement régressives, mais c’est un bon moyen de se reposer après ces fêtes très chargées.

Bonjour à tous ! Il me restait des crozets, et des allumettes de poulet.

La Croziflette ou Crozets à la savoyarde est une recette de plat à base de Crozets, de reblochon, de crème, d'oignon et de lardons.