J’aime beaucoup ces petites pâtes carrées, on peut les accommoder avec tout, c’est bien pratique pour se régaler facilement.
De retour de vacances montagnardes j?ai choisi, pour rester dans l?ambiance malgré la reprise, de vous proposer une recette locale revisitée à ma façon.
Je sais que nous sommes au printemps, mais j’avais encore envie d’un plat d’hiver.
200 g de crozets au sarrasin (ou nature) 4 blancs de poireaux 2 échalotes 20 cl de crème liquide 100 g de Fribourg ou Beaufort 10 g de beurre huile d’olive sel Émincer finement l’échalote puis la faire blondir dans une poêle avec un d’huile.
*Végétarien* *sans œufs* Aujourd'hui je vous propose une rencontre à la frontière entre les crozets de Savoie et le risotto issu de la cuisine italienne.
Mmm, quel bon repas en perspective croyez-moi !!!
Il commence à faire froid par ici, ce qui nous incite à délaisser les salades pour des plats plus réconfortants, tels que les soupes et les gratins.