J’ai découvert depuis mon installation dans la région ces petites pâtes appelées Crozets originaires de la Savoie.
Mmm, quel bon repas en perspective croyez-moi !!!
200 g de crozets au sarrasin (ou nature) 4 blancs de poireaux 2 échalotes 20 cl de crème liquide 100 g de Fribourg ou Beaufort 10 g de beurre huile d’olive sel Émincer finement l’échalote puis la faire blondir dans une poêle avec un d’huile.
Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 1 paquet de crozets aux chanterelles - 1 boite de champignons de paris émincés - 1.
Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc
Il commence à faire froid par ici, ce qui nous incite à délaisser les salades pour des plats plus réconfortants, tels que les soupes et les gratins.
Comme le temps passe, je vous ai quitté début novembre, je pensais vous retrouver courant décembre, cela n’a pas pu se faire, mais voilà, je suis de retour, même si ce retour a encore été rep…
Une petite touche d'exotisme pour mon gratin de crozets aux poireau et curry, histoire de sortir des sentiers battus tout en conservant le réconfort.