Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs


Le Top des recettes de Provence
Morue à la catalane

Morue à la catalane

Préparation : 45 minutes Cuisson : 20/25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de morue ou cabillaud 4 tomates  2 poivrons rouges 2 aubergines Huile d'olive thym et laurier herbes de provence 1 boite de pulpe de tomate  20g de.

Coulis de tomate cerise au cookeo 0sp

Coulis de tomate cerise au cookeo 0sp

Ingrédients pour 10 portions individuelles 800g à 1kg de tomates cerises 2 gros oignons 1 cube de bouillon 1cc d' huile d 'olive Herbes de provence, ail en poudre, sel et poivre En mode dorer.

Conserve de paupiettes de dinde à la tomate

Conserve de paupiettes de dinde à la tomate

Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.

Fougasse sucrée au citron & à la fleur d'oranger

Fougasse sucrée au citron & à la fleur d'oranger

J'ai déjà testé la boulange à la fleur d'oranger avec les pains au lait et la brioche des rois .

Filet mignon de veau à la provençale

Filet mignon de veau à la provençale

Le morceau le plus tendre du veau ! le filet ou filet mignon est une pure merveille.

Fouace Tourangelle au Sainte Maure de Touraine

Fouace Tourangelle au Sainte Maure de Touraine

Voilà maintenant quasiment  18 ans que j’habite la région centre et 12 ans en Touraine.

Moules à la Provençale tomate sauce piquante

Moules à la Provençale tomate sauce piquante

    Ingrédients POUR 2 PERSONNES 450 G de moules  surgelées décortiquées 300 g de sauce tomate 1/2 càc de purée.

Cuisses de poulet à la Provençale

Cuisses de poulet à la Provençale

Cuisses de poulet à la Provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Blancs de seiches à la provençale

Blancs de seiches à la provençale

C’est vrai dans mon placard je n’avais pas de blancs de seiches… juste un peu de vin blanc, du coulis, des oignons et de l’huile d’olive.

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