Le Top des recettes de Auvergne
Potée lorraine
Avec ce temps tristounet, j'ai eu envie de préparer un plat bien de saison et qui tient chaud.
Potée au petit salé et aux pois chiches, sauce moutarde
La potée est le plat d'hiver que l'on retrouve dans toutes les régions de France avec pour variante les viandes utilisées.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de décembre
Le dernier mois de l’année s’annonce, on est déjà dans le temps de l’Avent avec des senteurs d’épices dans la cuisine et la pâtisserie.
Fouace aveyronnaise
La fouace ou fouasse est une pâtisserie ayant la forme d'une couronne élaborée dans le rouergue et la haute Auvergne a l'origine , il.
Gratin de chicons braisés aux poires, Bleu d'Auvergne, lardons et noix...
Voilà un plat réconfortant pour les jours de grand froid ! C'est d'ailleurs le cas en ce moment ici ;-) Les poires s'associent à merve.
Quiche maison au bleu d'Auvergne emmental noix et sa poivrillade .
Bonjour à tous et toutes , une bonne quiche maison c'est facile et tellement bon , avec une salade ou bien froide du lendemain , On peux en faire à tous les goûts .
Potée d’automne au jambonneau
C’est l’automne, malgré les températures encore douces, et on commence à penser aux potées bien réconfortantes.