
La protéine végétale texturée est idéale pour remplacer le boeuf haché.
Charlotte aux mûres Une recette toute simple de charlotte qui peut tout à fait être décorée avec d'autres fruits de saison au choix ou selon nos goûts.

Ici le tartare est snacké, dégusté dans un restaurant japonais Aujourd’hui, pas de recette japonaise mais une recette coréenne que j’ai eu le plaisir de déguster à Kyoto.

S'il y a bien un plat coréen dont j'ai régulièrement des envies monstres, c'est bien le Bibimbap, un assemblage délicat de riz, de légumes et de protéines.

Le Mapadubu est une version coréenne du Mapotofu chinois.