Le Top des recettes de Corée
Tartare de Boeuf Yukhoe
Ici le tartare est snacké, dégusté dans un restaurant japonais Aujourd’hui, pas de recette japonaise mais une recette coréenne que j’ai eu le plaisir de déguster à Kyoto.
Bi Bim Bap
S'il y a bien un plat coréen dont j'ai régulièrement des envies monstres, c'est bien le Bibimbap, un assemblage délicat de riz, de légumes et de protéines.
Gajiseon - Cours de cuisine au Korean Cultural Center
Plusieurs fois par mois, le Korean Cultural Center de Bruxelles propose des cours de cuisine coréenne gratuits.
PAJEUN ... CUISINE COREENNE
Il y a quelques jours de cela, j'ai été invitée à participer à un marathon de cours de cuisine chez Mmmmh.
Cookies à la chicorée # 3ème Tea Time Challenge
La chicorée est un produit emblématique de ma région.
Bibimbap
Hey les gourmandises ! 🍜 Aujourd'hui je vous propose de partir à la découverte d'un plat typiquement coréen que je voulais tester depuis longtemps, le Bibimbap ! Il se traduit par "bibim" mélanger et "bap" riz.
Bibimbap Coréen
Le gochujang (고추장) est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju (pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé.
Couquebaque (végétalien, vegan) ?
La couquebaque est une crêpe épaisse, à la bière, qui nous vient de Flandre.