Les Meilleures recettes de Corée de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corée
Kimbap au riz sauté au Kimchi

Kimbap au riz sauté au Kimchi

Les Kimbaps se déclinent à l'infini.

Porc frit avec sauce aigre-douce

Porc frit avec sauce aigre-douce

Autre plat emblématique des plats livrés à domicile des restaurants chinois en Corée : le Tangsuyuk est composé de tranches de porc panées servies avec une sauce aigre-douce.

Figues à la crème, miel et pistaches

Figues à la crème, miel et pistaches

Figues à la crème, miel et pistaches Une recette originale italienne de dessert aux fruits de Nigella Lawson.

Nouilles froides piquantes au Kimchi

Nouilles froides piquantes au Kimchi

En plein été, on préfère se tourner vers les plats froids et frais.

Kimchi fait maison

Kimchi fait maison

Kimchi fait maison Une recette traditionnelle coréenne dont il existe une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre recette secrète.

Bibimbap Coréen

Bibimbap Coréen

Le gochujang (고추장) est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju (pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé.

Aubergines vapeur à la coréenne

Aubergines vapeur à la coréenne

Recette de Corée : des aubergines vapeur nappées d'une sauce pimentée.

Chicorée frisée et blettes aux pignons de pin

Chicorée frisée et blettes aux pignons de pin

J'ai trouvé l'autre jour sur le marché un type de chicorée verte frisée que je ne connaissais pas, a priori très commune en Italie (cicoria comune).

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