Le Top des recettes de Antilles
Accras de morue et Ti punch antillais
Des accras de morue ou comment faire un délicieux voyage aux Antilles.
Gratin à l'ananas saveur des îles
Un gratin de fruits aux saveurs tropicale qui vous fera voyager au soleil.
Que faire avec des épices à colombo?
Photo Mike McBey @Flickr Les épices à colombo, également appelées poudre de colombo, sont un mélange d'épices originaire des Antilles et de l'océan Indien.
Petits gâteaux antillais ( ananas, noix de coco, rhum)
Envie d’évasion gourmande ? Ces petits gâteaux antillais sont un concentré de soleil et de saveurs tropicales, un voyage virtuel vers nos îles lointaines.
Sangria
Boisson qui auraient des origines controversées, certains disent qu'elle aurait été inventée en Espagne il y a 400 ans dans le sud de l'Espagne d'autres vous diront qu'elle a été inventée par les Anglais, qu'elle se buvait beaucoup dans les colonies.
Rouelle de porc confite aux ananas, inspiration Antilles
Vous avez du sûrement entendre parler du porc à l'ananas, ce plat bien connu aux Antilles.
GLACE COCO COMME AUX ANTILLES
Aujourd’hui, je vous emmène voyager: Direction les Antilles, avec une recette incontournable : la glace coco maison, telle qu’on la déguste en Martinique.
Baba au rhum et galanga
Pour 12 duffins, il vous faudra: - 2 cl de rhum - 225 g de sucre de canne liquide à la vanille de mon partenaire la maison des Antilles - 20 g de galanga - 25 cl d'eau - 6 savarins de mon partenaire Prêt-à-garnir - Chantilly Versez l'eau, le sucre, le.
