
Pâtisserie canadienne ancestrale (qu'une chaîne industrielle a remis au goût du jour au travers de ses nombreux magasins), la queue de castor est une pâte gaufrée, étirée (donnant une sorte de tartine à l'ovale rectangulaire), frite, puis nappée d'ingrédients.

Tout le monde le sait maintenant, le Québec crève de chaleur! Chacun cherche un moyen de se rafraîchir et moi c'est à la piscine que je le.

Ce week end, j'ai fait une croustade aux pommes avec mes reinettes grises du Canada Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de bonne qualité 3 belles pommes de la compote de la cassonade cannelle Préchauffer votre four à 180 ° Etaler une pâte dans une tourtière.

Aujourd'hui, je vous présente une recette délicieuse qui réinvente la gastronomie québécoise en mixant deux de nos piliers culinaires.

Cranberry relish – Sauce aux cannerberges – Sauce aux airelles La période de la Thanksgiving américaine approche à grand pas.
Pilons de poulet grillés au sirop d'érable Une recette qui nous montre une façon différente de préparer le poulet en le faisant caraméliser avec un peu de sirop d'érable.

Une tresse feuilletée aux pommes et aux sirop d'érable pour saluer l'automne.

La moussaka, un classique de l’automne quand les aubergines abondent au jardin.