Le Top des recettes de Canada
6e jour à Montréal (ou plutôt à Québec et chutes de Montmorency)
C'est sous un temps maussade que nous avons pris le bus pour une journée excursion aux chutes de Montmonrency puis à Québec.
Le Pudding chômeur, un délicieux gâteau caramélisé au sirop d'érable
La première fois ou j'ai gouté le pudding chômeur, lors de nos vacances au Canada, je pensais qu'on allait me servir un pudding comme on les connait, à base de restes de pains ou de brioches, mélangés à des oeufs et du lait, et parfumé de .
Tempura de fleurs d’ail des ours, à l’orange et au thym
Des Tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets, une spécialité japonaise.
Pancakes comme au Canada
Pour un petit-déjeuner, ou un brunch canadien ! Ingrédients pour 12 pancakes : 15 cl de lait 120 g de farine 2 oeufs 2 càs de sucre en poudre 1 càc de vanille liquide beurre pour la cuisson sirop d'érable 1 càc de levure chimique Préparation : Séparer.
Petit brunch gourmand
Le thème du mois d’octobre de Culino Versions choisi par la marraine Nathalie du Blog « Plaisir et Équilibre » est un thème que j’aime particulièrement pour le pratiquer depuis longtemps : le Brunch.
Croquignoles à la fleur d'oranger
Croquignoles à la fleur d'oranger Une recette de la région de Pithiviers mais aujourd'hui on en trouve sous différentes versions à Uzès, à Reims, à Navarrenx mais aussi au Québec où ils sont très populaires de même qu'à Saint-Pierre et Miquelon.
Salade au jambon et à l'ananas, vinaigrette à l'érable, sans gluten et sans lactose
Belle journée encore aujourd'hui sur le Québec, ensoleillée quoique un peu fraîche.
Recette de granola canadien croustillant
Direction le Canada avec ce granola croustillant composé de cranberries, sirop d'érable, amandes et pommes.
Scones Anglais
Les scones sont ces petits gâteaux d’origine écossaise très appréciés des britanniques pour le fameux tea time.