
Le coleslaw est une salade de chou cru finement râpé, souvent avec de la carotte, de l'oignon, attendri par une macération de quelques heures au frais dans une sauce vinaigrée salée crémeuse ou une mayonnaise.

Chaque année à la périodes fêtes je me lance dans la réalisation d’un saumon Gravlax.

Les côtes de dos de porc sont précuites et emballées sous vide… Une cuisson rapide au barbecue ou au four… La viande est ultra tendre et imprégnée de sauce barbecue… C’est s…

Le clafoutis aux bleuets est un dessert super facile à réaliser.

Je vous présente un dessert rapide à préparer et plein de saveur à cuisiner avec les pommes du Québec!

Un petit surplus de bonnes fraises du Québec? Pas de problème, faites-vous des délicieux muffins, congelez-les et mangez-en toute l’année!

Une Tourtière québécoise presque comme au Lac St-Jean, parce que dans la tourtière du Lac St-Jean on retrouve, de l’orignal, du caribou ou du bison .