
Le kefta est une préparation à base de viande et d’épices que l'on sert au Maghreb, dans les Balkans, l'Arménie, la.

Je crois qu'il y a bien autant de recettes de boulettes que de familles ! Au bœuf, à l'agneau, au porc.

Avec viande d'agneau hachée, oignon, gousse d'ail, huile d'olive, coriandre, menthe fraiche, piment en poudre, ras el-hanout, cumin en poudre, œuf, avocat.

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Originaire des pays du Maghreb, du Moyen-Orient et des Balkans, le kefta représente de la viande hachée et épicée, servie en boulettes ou en brochettes.