
Kesra harra, une galette farcie avec une chakchouka très relevée de l'ancienne cuisine bônoise, plat de toutes les saisons, consommée particulièrement

La chakchouka aux pommes de terre et épinards est une recette d’inspiration méditerranéenne composée d’une base de légumes mijotés, relevée d’épices comme le paprika ou le cumin.

Chakchouka des beaux jours aux tomates, oignons et piments forts que l'on peut remplacer par des poivron.
Il y a des plats que je fais lorsque je n'ai pas d'inspiration.

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Poivrons, piments, tomates, des oeufs ! La Chakchouka est un plat estival délicieux.

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Une Chakchouka Tunisienne faite à mon idée mais certainement pas dans les règles de l'art.

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