Le Top des recettes de Maghreb
CHAKCHOUKA AUX AUBERGINES AUX ŒUFS
Chakchouka aux aubergines et aux œufs, taktouka ou ratatouille ,plat d'été très apprécié que l'on emporte à la plage ou en pique nique jadis, une des
Chakchouka tunisienne aux petits pois
Encore un petit voyage, pour la Tunisie cette fois et je suis bien certaine que comme nous vous vous régalerez avec cette Chakchouka tunisienne aux petits pois.
Viande d'agneau à la jarre.
Viande à la jarre ou gargoulette chez nous en Tunisie, ou tanjya d'agneau au Maroc, cette façon de cuire dans une jarre en terre cuite est une tradition qui est adopté au Maghreb, mais à chacun sa façon de faire et d'épicer, certes, il y en a plusieurs,.
Couscous poulet et merguez
Pour 8 personnes Ingrédients: 3 gros oignons 6 carottes 4 courgettes 6 tomates 4 navets 2 poivrons 1 boite de 200 g de pois chiches 2.
TAJINE KEFTA B ZAÏTOUNE- TAJINE DE BOULETTES DE POULET AUX OLIVES
Tajine kefta b zaïtoune, des boulettes aux olives que je réédite pour ramadan.
Keuftés (ou Keftas) arméniennes
Keuftés (ou Keftas) arméniennes Ingrédients : 400 g de boeuf haché, 1 oignon, 1 oeuf, cumin, sel, poivre au moulin,.
Loubia (végétalien, vegan) —
La loubia est une soupe épaisse de haricots blancs baignant dans une sauce rougeoyante, tomatée, richement épicée, d'où émergent quelques rondelles orangées de carottes.