Les Meilleures recettes de Berbère de nos blogueurs


Le Top des recettes de Berbère
Dolma kromb, feuilles de chou farcies (4 )

Dolma kromb, feuilles de chou farcies (4 )

Dolma kromb , dolmat el kromb, feuilles de chou farcies à la viande hachée, plat du terroir bônois, héritage ottoman, publié sur en 2008 déjà, en sauce blanche au citron, un tajine ou ragoût copieux et généreux, peut se décliner en sauce rouge ou cuit.

Le Tajine de Poulet de Yannick Alléno

Le Tajine de Poulet de Yannick Alléno

Un tajine de poulet inratable par le chef Yannick Alléno.

Tajine de poulet aux dattes et aux olives +

Tajine de poulet aux dattes et aux olives +

Ce plat tout en un aux arômes subtils réunit dattes et olives, fenouil et carottes, et quelques épices abondamment utilisées dans les cui.

Tajine de keftas

Tajine de keftas

Ce tajine se devait de passer par mon blog.

Tajine aux aubergines et rhubarbe

Tajine aux aubergines et rhubarbe

Ce tajine aubergine et rhubarbe je l'ai repéré sur le blog de dansmacuisineetmoi,   une  recette qui se trouvait dans mes archives et vraiment .

Tajine de légumes d'été et boulettes de boulghour

Tajine de légumes d'été et boulettes de boulghour

Il y a quelques années, les parents de Pascal m’ont offert un tajine électrique.

MARKA HLOUWA-TAJINE HLOU A L' AGNEAU -PRUNEAUX ET RAISINS SECS NOIRS-TERROIR BÔNOIS

MARKA HLOUWA-TAJINE HLOU A L' AGNEAU -PRUNEAUX ET RAISINS SECS NOIRS-TERROIR BÔNOIS

Marka hlouwa aux pruneaux (3ayn baqra ) et raisins secs noirs à l'agneau, authentique entremet, plat ou tajine sucré salé du terroir bônois, plat inc

Tajine de souris d'agneau aux deux navets et pois chiches

Tajine de souris d'agneau aux deux navets et pois chiches

C'est Brigitte du blog les filles à table qui a inspiré cette recette.

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