Le Top des recettes de Afrique
Tajine tunisien à la viande hachée
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette fin de ramadan,je vous propose une autre façon d’accompagner votre chorba: le tajine tunisien.
Ojja de merguez
Je consomme peu de merguez mais ainsi cuisinées à la manière d'un tajine de kefta où les boulettes de viande sont remplacées par des morceaux de merguez, je les ai particulièrement appréciées.
Salade Africaine Kachumbari
Kachumbari est une salade de tomates et d'oignons frais très populaire en Afrique de l'Est, en particulier au Burundi, Kenya, Tanzanie.
Sombi (Riz au lait crémeux)
J’aime beaucoup le riz au lait et lorsque j’ai vu qu’au Mali, ils en préparaient j’ai sauté sur l’occasion pour en faire, cela me permettait de me régaler avec un de m…
Recette : Chakchouka tunisienne traditionnelle !
Recette : Chakchouka tunisienne traditionnelle ! - Chakchouka Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 6 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 3 gousses d\'ail…
Tajine de pigeon aux abricots secs
Tajine de pigeon aux abricots secs Ingrédients, 1 pigeon, 100 g d'abriots sec, 5 à 6 olives noires, 10 cl de vin blanc, épices à tajine,.
Plateau entrées salées des idées pour ramadan
Plateau entrées salées des idées pour ramadan Un plateau entrées salées voilà des idées de petits salés pour ramadan que j’ai réalisé pour mes invités la semaine dernière.
BOULETTES DE VIANDE A LA TURQUE : KOFTE (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mille et une saveurs Ingrédients : 500 g de viande hachée de bœuf 1 oignon 1 œuf 2 c à s de chapelure 1 botte de coriandre, 5 feuilles de menthe 1/2 c à c de sel 3 c à c de cumin 2 c à c de coriandre 1.
Chorba Frik Au Poulet
Ingrédients 600g de poulet 15 à 20 boulettes de viande (mélange poulet et boeuf 1 gros oignon 3 gousses d'ail 50g de blé .