Le Top des recettes de Afrique
Couscous de Trapani - balade sicilienne à Trapani
Aujourd'hui je vous propose un couscous sicilien, le couscous de Trapani que j'ai eu l'occasion de découvrir lors de notre séjour en Sicile en 2014.
BATATA BAIDA OU BAYDA- MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AU TAJINE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Petites boulettes de viande pour l’apéro (kefta) et sauce tarator
Voici une recette de petites boulettes à la libanaise, des boulettes parfumées aux herbes à accompagner d’une sauce tarator (recette ici).
Couscous libyen
On continue le tour du monde avec l’association « Cuisiner pour la paix » et aujourd’hui, c’est la fête de la Libye.
Chakchouka merguez Tunisienne
Ingrédients 5 tomates 4 merguez 4 œufs 4 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron 2 branches de persil concentré de tomates sel poivre Préparation Couper tous les légumes en petits morceaux et écraser l’ail.
COUSCOUS DE LEGUMES (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette d' Amélie de l' Espace Recettes Ingrédients : 1 oignon 4 gousses ail 50 g huile d'olive 420 g tomates pelées en boîte Sel poivre 1 c.
Tajine au poisson, courgettes et citrons confits
Tajine au poissons, courgettes et citrons confits Encore un tajine délicieux, light et hyper rapide à faire ! Pour le poisson, je fais souvent avec ceux que j'ai en stock, aujourd'hui j'ai mis 2 pavés de saumon et un morceau de saumonette, mais c'est.
Sauté de porc aux poivrons (mijot'cook)
Après un rapide coup d’oeil dans le congélateur, j’ai improvisé ce sauté de porc aux poivrons.