Le Top des recettes de Afrique
SAÇ KAVURMA A L'AGNEAU- PLAT TURC
Saç kavurma, recette turque à base de viande d'agneau que j'ai vue à la télé de notre chambre d'hôtel à Istanbul, un plat complet à l'agneau aux tomat
Chakchouka libanaise (poivrons, oignons et tomates)
Chakchouka libanaise recette traditionnelle des oeufs aux poivrons oignons et tomates un savoureux plat végétarien gourmand à découvrir.
Tajine de poulet aux olives au cookeo - votre plat principal.
Tajine de poulet aux olives au cookeo , un plat délicieux pour votre repas principal , Vous y trouvez ici la recette cookeo facile.
Le tajine végétarien d’automne (coing, butternut & châtaigne)
Une autre recette extraite d’un ouvrage dont je vous ai déjà parlé ici: Il s’agit de coing & rhubarbe, écrit par Clea et publié aux éditions LaPlage.
MESFOUF B ZBIB-COUSCOUS FIN AUX RAISINS SECS ET AU BEURRE
Le mesfouf ou masfouf bônois aux raisins secs, une délicieuse variante du couscous fin sucré au beurre qui servait de repas du soir et s'hour à ramada
Méchoui de mouton farci a la semoule et ses petits légumes
Ingrédients : 1 mouton chez votre boucher 1kg5 de semoule a couscous gingembre, cumin, 5 épices, sel, anis 6 cas de miel 2 grosses poignées d'amandes entierre 2 poignées de raisins secs 4 oignons émincés girolles LÉGUMES oignons, poivrons, girolles,.
Tajine de poulet aux poivrons et aux aubergines
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses ou blancs de poulet 2 aubergines 1 poivron rouge ½ poivron jaune 1 poivron vert 1.
Crème d'Ail (Toum Libanais) | Je cuisine donc je suis
Crème à base d'ail mixé, huile d'olive et jus de citron que l'on tartine sur des pains orientaux.