
Demain c’est la Saint-Nicolas, au lieu d’acheter des confiseries du commerce, j’ai préparé des douceurs maison pour les files : des.

Madeleines aux truffes, parmesan et noix de Macadamia Soyez glamour sans faire un four… Votre marché (pr 12 pièces) : 120g de farine 2 gros œufs 25g de
Les fans de chocolat vont être servis ! J'ai revu la traditionnelle truffe de Noël en une variante des célèbres rochers.

Le fondant si caractéristique des truffes au chocolat, et la petite amertume du cacao donne envie de se resservir immédiatement.

Petits bonbons composés d’une ganache tendre au chocolat et enrobés de chocolat noir tempéré puis saupoudrés de cacao en poudre.

Pendant mon week-end à Sorges, à l'Auberge de la Truffe, le chef nous a emmené le samedi matin à Périgeux pour découvrir le marché au gras et aux truffes, qui a lieu Place Saint-Louis, tous les samedi matin de décembre à mars pour le gras, de décembre.

Découvrez étape par étape comment préparer les truffes au chocolat avec Thermomix, une confiserie de Noël gourmande et fondante