
Pour le 31 décembre, étant invité chez des amis, j'ai apporté le dessert une "pavlova aux fruits rouges" et un "nougat glacé" avec son coulis de framboise, cassis.

Un dessert glacé raffiné mêlant la douceur du miel, le croquant des fruits secs torréfiés et la fraîcheur d’un coulis de fruits rouges.
Aujourd'hui je vous propose une mise en bouche originale, simple à réaliser et qui interroge les convives quand il arrive sur la table.

Cookies choco/nougat Ingrédients : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 125 g de sucre blanc - 125 g de beurre fondu - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - pépites de chocolat à volonté/pépites de nougat Préparation : Dans un.

La recette traditionnelle du nougat noir tel qu'on le prépare à Noël en Provence.

La recette traditionnelle du nougat noir tel qu'on le prépare à Noël en Provence.

À mi-chemin entre la tradition et la gourmandise, ce dessert glacé séduit par son contraste de textures : le fondant de la crème, le croquant des fruits secs caramélisés et la douceur parfumée du miel.