Un délicieux dessert rafraîchissant où le croquant de la noix de Macadamia rencontre le fondant de l'écorce d'orange confite.
Aujourd'hui, je vous propose une gourmandise que j'ai réalisée pour régaler mes invités pour le reveillon du 31 décembre.
Ce nougat, plutôt facile à réaliser, est très généreux en amandes, croquant et pas dur du tout comme on pourrait le craindre.
Délicatement glacé et parsemé de framboises, ce dessert festif marie la douceur fondante du nougat aux saveurs acidulées des fruits rouges.
Aujourd'hui je vous propose une mise en bouche originale, simple à réaliser et qui interroge les convives quand il arrive sur la table.
L'entremet flocon nougat abricot a une décoration qui se suffit à elle-même grâce au disque relief.
Une recette bien plus simple à faire que l'on ne pourrait croire et en plus ici c'est une version allégée de la recette classique.