Encore une très sympathique idée de mamancaline (j'adore sa créativité).

Chez mes cousins en Touraine, j'ai découvert cette spécialité que j'ai aussitôt testée avec des fruits confits spécialement rapportés d'Ap.
Ingrédients 3 œufs 400 ml de crème fleurette 80 gr de sucre 80 gr de miel 120 gr d’amandes (ou moitié amandes et noix) 75 gr de pistaches Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser doucement.

Qu'il fasse chaud ou qu'il fasse froid, le Nougat glacé est toujours apprécié.

Le magazine Cuisine Actuelle (Numéro 389, juin 2023) présentait un dossier sur le Livarot, un des plus vieux fromages normands.

Découvrez comment réaliser cette recette de saison, le gourmand clafoutis aux fraises et nougat, à cuire et à servir à la poêle.