
Recette : Mayonnaise à l’ail des ours ! - Mayonnaise à l\'ail des ours Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients 1 jaune d\'oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1…

Une mayonnaise allégée pour accompagner vos grillades de l'été, vos apéritifs, ou vos salades, pour se faire plaisir sans culpabilité !

La mayonnaise maison à un IG de 1 par contre le calcul du nutriscore serait quant à lui à D.

La recette du restaurant Le Bon Georges à Paris (IXème)Niveau de difficulté : facile
Nous ne mangeons pas ou très rarement de mayonnaise, mais comme j'avais un repas de prévu au boulot, j'ai proposé d'apporter la mayonnaise pour agrémenter un plateau de fruits de mer.

Ingrédients: 1 jaune d'oeuf 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte 20 cl d'huile d'arachide sel,poivre

De la mayonnaise? Léger? Impossible! Bon, c’est vrai que du jaune d’œuf et de l’huile d’olive, c’est un peu gras.