La mayonnaise maison à un IG de 1 par contre le calcul du nutriscore serait quant à lui à D.
Ingrédients 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte (+1) sel/ poivre 20 cl d'huile Recette: Dans un bol assez grand ,mettez le jaune d'oeuf avec la moutarde ,le sel, le poivre et mélangé Avec un batteur électrique sur la position petite vitesse,commencer.
Aujourd'hui je vous propose une mayonnaise à l'avocat.
Auteur : les recettes de Titi Préparation : 10 min - Cuisson : 0 min - Pour 2 personnes
Dans ce guide complet, nous préparons une mayonnaise maison sans moutarde, une délicieuse touche qui laisse briller les saveurs pures des ingrédients
Mayonnaise maison : 1 jaune d’œuf, 1 petite cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de citron ou de vinaigre, 2 pincées de sel fin250 ml d’huile neutre (pépin de raison, tournesol)
La recette de Basile Arnaud, chef du Mas Candille à Mougins (06)Niveau de difficulté : moyen