Le Top des recettes de Ganache
Pourquoi ma ganache graine / tranche ?
Pourquoi ma ganache tranche ? Voici les raisons à une ganache qui tranche, les façons d'éviter ça et d'y remédier en cas de besoin !
Macarons bicolores ganache à la praline
Quelques gouttes de couleur pour égayer un après midi à la maison.
QUELQUES GANACHES BIEN GOURMANDES
Amis du jour, bonjour, Quelques recettes de ganaches, utiles à avoir sous la main pour la garniture de vos gâteaux gourmands.
Galette des rois renard, ganache chocolat & orange
Déjà l'année dernière j'avais vu passer cette idée de galette des rois et elle m'avait beaucoup tenté.
Ganache au mars
Après la ganache chocolat au lait, je me suis mise à la ganache aux mars, recette testée pour garnir l'intérieur de mon gâteau minion.
Ganache caramel au beurre salé pour mes macarons
Je n'avais pas encore mis en ligne la recette de ma ganache caramel au beurre salé, excellente cette ganache qui m'a permis de garnir de petits macarons bleu ciel.
GANACHE A LA FRAMBOISE
Ingrédients pour 6 personnes • 100 g de coulis de framboises (sans pépins)• 60 g de beurre doux• 1 cuil.
Ganache chocolat au lait - passion (Mogador)
L'association chocolat-passion "Mogador" fut créée par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé et est devenue un grand classique en pâtisserie ! Voici la recette de sa célèbre ganache : Quantités pour fourrer une quarantaine de petits macarons : 125g.
Macarons à la ganache pistache
Après ceux au chocolat et les roses (dans la même rubrique), voilà les verts.