
Je n'avais pas encore mis en ligne la recette de ma ganache caramel au beurre salé, excellente cette ganache qui m'a permis de garnir de petits macarons bleu ciel.

Test et encore des tests !! Cette fois ci je viens de réaliser une ganache aux carambars qui va me permettre de garnir mes macarons, elle peut aussi bien entendu être posée sur des cups cakes, ou faire encore des décorations de gâteaux.

Lorsque j'ai vu des petits choux sur le site rockthebretzel, j'ai tout de suite su que j'allais, un de ces jours, les préparer.

Après ceux au chocolat et les roses (dans la même rubrique), voilà les verts.

Meringues aux brisures de pistaches et ganache chocolat.
Déjà l'année dernière j'avais vu passer cette idée de galette des rois et elle m'avait beaucoup tenté.

Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer de la diversité à nos invités.