
C'est le retour des tartinades de l'été ! En voici une, particulièrement riche en goût, qui concentre tous les parfums du Sud.

Une excellente tartinade toute simple et méridionale pour apéritif ou pique-nique des beaux jours.

Zacusca est une spécialité roumaine à base de légumes cuits sous forme de tartinades.

J’ai trouvé cette recette de tartinade sur le très joli blog Cooking Julia, un blog qui regorge de belles et bonnes recettes, et des légumes à gogo !! Comme j’y suis abonnée, je ne rate…
4kilos de sang de porc ou de sanglier 4 kilos d’oignons 4 kilos de gorge de porc ou de sanglier 16 gr sel/ kilos 4 gr poivre / kilos 1 belle poignée de persil plat du jardin Une belle pincee de piment d'espelette (ici c'est les piments du jardin deshydratés.

Avec le retour des beaux jours, il nous faut de l’inspiration pour une petite recette rapide d’apéro en terrasse avec de bons amis ou pour le brunch du dimanche… J’ai dénich…

Il y a quelques semaines, j'ai organisé un apéro dînatoire à la maison, le premier de la saison des apéros avec nos amis.

Je ne saurais expliquer le succès de cette recette improvisée pour l’apéro mais elle a beaucoup plu.