Le Top des recettes de Fougasse et Focaccia
Une envie de Méditerranée : fougasse olives-tomates séchées
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Fougasse à la tapenade noire
Pour mes goûteurs, les fougasses doivent impérativement comporter des olives et vraiment beaucoup d'olives.
FOUGASSE PROVENCALE
Je crois que je suis vraiment en manque de soleil et de chaleur en ce moment, ce qui explique mes choix de recette… Je me suis donc lancée dans la confection d’une fougasse provençale.
Focaccia aux courgettes, chèvre et baies roses
Il s'agit d'une sorte de pizza garnie de chèvre et de lamelles de courgettes légèrement croquantes et délicieusement relevée de piment d'espelette et de baies roses.
L'apaisante focaccia lotoise
Une recette revisitée de la focaccia, aux saveurs du Lot: huile et éclats de noix et rocamadours parfument cette spécialité!
Focacciassaladière
Ingrédients: 1 pâte a fougasse moelleuse 1 kilos d'oignons des tomates du jardin des olives noires du jardin des anchois au sel d'Italie 3 cas de sucre fromage râpé Préparation: Préchauffer le four a 180°.
Focaccia au poolish et tomates séchées
Une focaccia ultra-moelleuse et légère, parfumée au romarin et aux tomates séchées, sur laquelle vos convives se jetteront à l'apéritif
Fougasse pizza jambon mimolette
Ingrédients: 250 gr de farinela moitié d'un cube de levure de boulanger175 ml d'eau tiède1 càc de sel fin200 gr de fromage râpé2 cas d'huile d'olive4 tranche de jambon 1 boule de mozzarella200 gr de mimolette2 cas d'huile d'olive4 cas de coulis de tomatequelques.
