
La focaccia est à l’Italie ce que la fougasse est à la Provence : un pain plat préparé à l’huile d’olive.

300 g de lait 1 sachet de levure 5 g 500 gr de farine 70 g d´eau 40 g d’huile d’olive une douzaine d’olives coupées en.

La recette d’Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Fougasse Montagnarde Une autre recette de fougasse néanmoins, il faut tout de même prévoir 4 heures pour la faire.

Une délicieuse Fougasse à la fleur d'oranger et à l'huile d'olive pour respecter les traditions de la Provence.

Quelques idées pour un déjeuner sous le soleil avec des plats sans prétention, simples à préparer.