
Focaccia garden, Pain jardin décoré avec des herbes et légumesCela va faire quelques semaines que j’ai découvert sur Instagram la tendance des pains
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J’ai partagé ma recette de pain au levain en cocotte le mois dernier, je continue donc à découvrir de nouvelles recettes, et cette fois-ci j’ai choisi de faire des fougasses.

A mi-chemin de la pizza et de la fougasse provençale*, la focaccia prend souvent l'allure d'un pain plat à la mie moelleuse, gondolé en surface et luisant d'huile d'olive, tantôt agrémenté d'herbes (romarin, thym.

Cette spécialité du blog "Je vais vous cuisiner" a attiré mon attention.

Une bien bonne recette de fougasse notée il y a déjà quelques temps sur mon cahier de recettes.