
Cette focaccia croustillante est une focaccia fine, croustillante farcie de beaucoup de fromage végétalien et d'épinards.

Pourquoi fougasse plutôt que pizza à l'ancienne, je fais revivre un peu ma maman qui préférait les fougasses.

Les aubergines sont là bien fermes, j'ai tout de suite pensé à une pizza aux aubergines et au thon, c'est une fougasse plutôt , bien grosse et spongie

Recette d'une focaccia à la patate douce avec du curcuma et des herbes origan thym romarin

Aujourd’hui, c’est Ferragosto (Assomption) en Italie, un jour sacré qui résonne comme un moment de partage et de repos absolu.

C'est un accompagnement vraiment gagnant lors d'un bon repas.

Cette focaccia est parfaite, bien moelleuse et la couleur donne tellement envie.