
Bonjour à tous , la Fougasse d'Aigues Mortes est une spécialité de ma région j'habite tout près d'Aigues Mortes , un gâteau avec beaucoup de sucre et de Fleur d'Oranger .

Une pâte moelleuse à l’huile d’olive, un pesto de basilic, de la burrata fondante, voici la recette de la focaccia aux tomates cerises et jambon cru.

Les aubergines sont là bien fermes, j'ai tout de suite pensé à une pizza aux aubergines et au thon, c'est une fougasse plutôt , bien grosse et spongie

Aujourd’hui, c’est Ferragosto (Assomption) en Italie, un jour sacré qui résonne comme un moment de partage et de repos absolu.

Cette focaccia est parfaite, bien moelleuse et la couleur donne tellement envie.

Recette d'une focaccia à la patate douce avec du curcuma et des herbes origan thym romarin
Aujourd'hui pour un petit déjeuner fruité je vous propose cette focaccia en version sucrée, farcie et garnie de fruits de fin d'été, les dernières mûres, les premières poires et le raisin bien de saison.