Le Top des recettes de Gressins
Confit d'oignons aux olives
Voilà une idée sympa pour accompagner une viande en version chaude, ou comme je l'ai servie moi.
Gressins au thym
Ingrédients : 200 g de farine type 55 3 g de levure de boulanger déshydratée (Briochin) 10 cl d’eau 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 brins de thym 1 belle pincée de sel fin Des grains de sésame Préparation : Faire chauffer la moitié de l’eau au.
Gressins à l’origan
Ingrédients : pour une vingtaine de gressins 250 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 55) ½ sachet de levure boulangère déshydratée (soit 3 g) 1 cuil.
Poivronnade
Tartinade à base de poivrons fromage frais, ail et basilic, parfaite pour l'apéritif ou pour tremper des légumes ou des gressins à faire avec ou sans Thermomix
Gressins aux olives noires et à l’huile d’olive
Ces gressins aux olives noires se trempent à l’apéritif dans un tapenade de tomates ou une sauce au fromage frais et aux herbes.
Délicieux gressins multi graines au surplus de levain
Que faire avec un surplus de levain? Préparez de délicieux gressins.
Houmous
Purée de pois chiches parfumée au citron, ail, tahin, huile d'olive et cumin, un délice à déguster pour l'apéritif sur des toasts ou pour y tremper des légumes ou des gressins
Soupe froide de pois chiches façon houmous, gressins et jambon sec
Très bonne idée pour un repas d'été léger.
Oeuf cocotte aux asperges et mouillette de gressin
Encore un plat d'asperges! Oui, et ça n'est pas fini.