Le Top des recettes de Gressins
Houmous
Purée de pois chiches parfumée au citron, ail, tahin, huile d'olive et cumin, un délice à déguster pour l'apéritif sur des toasts ou pour y tremper des légumes ou des gressins
Gressins au thym
Ingrédients : 200 g de farine type 55 3 g de levure de boulanger déshydratée (Briochin) 10 cl d’eau 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 brins de thym 1 belle pincée de sel fin Des grains de sésame Préparation : Faire chauffer la moitié de l’eau au.
Gressins à l’origan
Ingrédients : pour une vingtaine de gressins 250 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 55) ½ sachet de levure boulangère déshydratée (soit 3 g) 1 cuil.
Tartinade de truite fumée
Voici une délicieuse tartinade avec de la truite fumée ! A déguster sur du pain grillé ou avec des gressins :)
Confit d'oignons aux olives
Voilà une idée sympa pour accompagner une viande en version chaude, ou comme je l'ai servie moi.
Soupe froide de pois chiches façon houmous, gressins et jambon sec
Très bonne idée pour un repas d'été léger.
Oeuf cocotte aux asperges et mouillette de gressin
Encore un plat d'asperges! Oui, et ça n'est pas fini.
TAPENADE D'ARTICHAUTS sans additifs
Je vous propose cette "Tapenade d'artichauts "maison" sans additifs" super rapide et facile à réaliser pour l'apéro, tartinée sur des Petits pains aux noix, avec des Gressins ou des tartines de lin et de millet ou pour accompagner des légumes croquants.
Gressins, à parfumer selon les goûts: herbes de Provence, fleur de sel, sésame, olives...
La rentrée s'annonce mais prolongeons un peu les vacances avec ces délicieux gressins à grignoter pour l'apéro.