Agro Bantou : L’innovation agroalimentaire locale
Découvrez Agro Bantou, entreprise locale de Douala spécialisée dans les vins de fruits à base d’ananas, de tomate, d’hibiscus et de pastèque, au croisement de la cuisine du Mboa et du monde culinaire.
Cuisine du Mboa
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La qualité agroalimentaire
Je voulais préparer un gâteau pour mes petits enfants qui venaient goûter.
![LES PIZZAS ITALIENNES DE MANIFATTURA [#CUISINEITALIENNE #PIZZA #AGROALIMENTAIRE #ITALIANFOOD]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2023/09/la-cuisine-du-p-tit-chef-les-pizzas-italiennes-de-manifattura-cuisineitalienne-p.jpg)
LES PIZZAS ITALIENNES DE MANIFATTURA [#CUISINEITALIENNE #PIZZA #AGROALIMENTAIRE #ITALIANFOOD]
En route pour l'Italie avec une marque de produits surgelés que j'ai découverte il y a un peu plus d'un an et dont je suis très fan.
![TERRE DE BEAULIEU : DOMAINE AGRO-ÉCOLOGIQUE EN PÉRIGORD [#MADEINFRANCE #BIO #ORGANIC]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-terre-de-beaulieu-domaine-agro-ecologique-en-perigord-m.jpg)
TERRE DE BEAULIEU : DOMAINE AGRO-ÉCOLOGIQUE EN PÉRIGORD [#MADEINFRANCE #BIO #ORGANIC]
Partons en Dordogne, à la découverte de Terre de Beaulieu, un domaine agro-écologique sur lequel sont cultivés des légumes anciens, des.
Laurent Jacob (Nutrimea) : « nous disposons d'une grande capacité d'innovation »
Entretien avec Laurent Jacob, fondateur de Nutrimea, au sujet de sa marque et du marché des compléments alimentaires en France.
![UNE RÉVOLUTION AU RAYON SAUCES AVEC LA MARQUE FREECAL [#INNOVATION #SAUCES #HEALTHY #MADEINFRANCE #FOODTECH]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2023/02/la-cuisine-du-p-tit-chef-une-revolution-au-rayon-sauces-avec-la-marque-freecal-i.jpg)
UNE RÉVOLUTION AU RAYON SAUCES AVEC LA MARQUE FREECAL [#INNOVATION #SAUCES #HEALTHY #MADEINFRANCE #FOODTECH]
C'est une toute nouvelle marque que je vous propose de découvrir avec moi aujourd'hui et elle s'appelle Freecal.
Boîte à Miam juillet 2014 : Double box innovation
Le mois dernier je vous présentais le concept de la box culinaire "La Boîte à Miam" (découvrir la boîte à Miam de Juin).
Maé Innovation
Je tiens à remercier Mathis pour sa patience, sa gentillesse et son professionnalisme.
Soupe façon Caldo verde (Portugal) en revisite locale
Que faire d'un chou vert ? Et bien une adaptation de la fameuse soupe portuguaise : La Caldo verde ! Bon je l'ai fait en mode locale avec du.
Pommes Anna aux tagliatelles d’asperges | Une recette locale et de saison
Pommes Anna aux tagliatelles d’aspergesC’est la saison des asperges et comme nous adorons ce légume star du printemps, j’en cuisine toutes
Le Compostelle Voyage, une spécialité locale
Samedi et dimanche dernier, j'étais invitée par l'Office de Tourisme de la Charente Maritime pour un week-end à la découverte de cette belle région, sur le thème de « Vis ma vie de vigneron en Charente-Maritime ».
Sangria au cidre version locale
La sangria n’a certainement rien de québécois, c’est bien entendu une boisson d’origine espagnole, mais c’est rafraîchissant l’été ! Comme on fait du super bon cidre…
Chutney pommes et cranberries - balade locale
Ce chutney je l'ai préparé spécialement pour accompagner le foie gras dont je vous proposerai la recette demain.
SAINTE TARTINE 2025 : Quand la gastronomie locale se déguste sur une tranche de pain.
Bonjour Bonjour ! Cette année, j’ai eu le plaisir de participer à l’édition 2025, et c’est la deuxième fois que je plonge dans l’univers enivrant de Sainte Tartine.
Muffins sans sucre ajouté à la farine (locale) de pois jaunes
Je m’efforce de créer des recettes avec des ingrédients de chez nous, manger local est un de mes dadas de longue date.
Coquilles Saint-Jacques à la crème de safran du Gers : une recette festive et locale
En cette saison où les coquilles Saint-Jacques arrivent toutes fraîches sur les étals, j’ai eu envie de les marier à un trésor local : le safran bio de la safranière d’En Marre, située au cœur du Gers.
Cookies aux spéculoos - balade locale
Une gourmandise bien agréable à déguster avec une tasse de café.
Hôtel Cal Torner - Els Guiamets
Hôtel Cal Torner - Els Guiamets Au début du mois, j'ai eu la chance d'être invitée à un voyage de presse pour découvrir la Catalogne, plus précisément Costa Daurada et les régions du Priorat et de Montsant.
![COMPOTE BERLINGOS' ANIMOS DE ST MAMET [#TESTPRODUITS #FRUITS #KIDS]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-compote-berlingos-animos-de-st-mamet-testproduits-fruit.jpg)
COMPOTE BERLINGOS' ANIMOS DE ST MAMET [#TESTPRODUITS #FRUITS #KIDS]
Les industriels de l'agro-alimentaire nous réservent parfois de bien bonnes surprises.
Ma sauce barbecue "maison", au jack Daniel's
Je me suis toujours demandé comment font les géants de l’agro alimentaire, lorsqu’ils créent et commercialisent un plat, une sauce… Lorsque l’on tente de décrypter la composition d’un plat on devient schizophrène… E110 et.
Seulement 10 % des herbes de Provence viennent de Provence !
90 % sont d’origine polonaise, albanaise, marocaine, espagnole.
Lingots de foie gras d'oie à la gelée d'aspérule odorante, crème de petits pois - Une recette du chef Lionel Hunckler
Lionel Hunckler, un ambassadeur culinaire de talent pour la Maison Feyel Chef de cuisine passionné, Lionel Hunckler exprime depuis maintenant sept années son amour de la gastronomie et son talent créatif chez Feyel, la plus fameuse des maisons de foie.
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