Vergeoise

Vergeoise

215 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Vergeoise"


Caramel au beurre salé « SANS BEURRE » avec Thermomix

Caramel au beurre salé « SANS BEURRE » avec Thermomix

Caramel au beurre salé « SANS BEURRE » avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients : 200 g de sucre de vergeoise brune 100 g lait

Biscuits Spéculoos

Biscuits Spéculoos

Les biscuits spéculoos sont une recette très facile et rapide à faire pour des bons biscuits bien croquants. Ingrédients Pour 24 biscuits 130g de Beurre 130g de Vergeoise Brune 1 Œuf (50g) 200g de Farine T55 3g de Levure Chimique 2 Pincées de Fleur de Sel Ou 2g de Sel Fin 5g

Muffins à la vergeoise goût vanille aux pépites de chocolat ou aux pommes

Muffins à la vergeoise goût vanille aux pépites de chocolat ou aux pommes

Muffins sucrés avec de la vergeoise saveur blonde goût vanille de Béghin Say qui sont soit à la pomme soit aux pépites de chocolat.

Crème caramel

Crème caramel

Mettre dans la cuve du th 5 : 1/2 l de lait , 30 g de sucre vergeoise , 60 g de crème caramel et 30 g de maïzena . Programmer 8 min / 90 °/ vit 3 . A la sonnerie verser dans des pots et laisser ref…

Muffins à la Vergeoise

Muffins à la Vergeoise

Aujourd'hui, je vous propose de goûter mes muffins à la vergeoise. Un vrai délice ! Ils sont garnis de pépites de chocolat qui ont ravis mes gourmands ! Source : ... pour 12 muffins ( ... ) : 200 g de farine tamisée 1 CC de levure chimique 1 CC de bicarbonate...

Gaufres Sèches

Gaufres Sèches

Les gaufres sèches sont une recette typiquement du Nord de la France, c'est une recette donnée par Delphine. Ingrédients 4 Œufs 250g de Sucre Vergeoise 250g de Beurre Salé 500g de Farine Ustensiles Demarle Fouet réf MA 92 Méthode de préparation Préparation Mettre le beurre à

Cake Moelleux à la Vergeoise

Cake Moelleux à la Vergeoise

Bonjour !! J’ai voulu tenter une recette vue sur un blog (j’ai oublié ma source, oups) car cette histoire de vergeoise m’a grandement attirée. Il devait être au chocolat de base, …

Invisible pommes et poires à la vergeoise

Invisible pommes et poires à la vergeoise

Une recette classique que je décline régulièrement avec des pommes. Ici, j’ai choisi de varier en utilisant des poires. Je prends, mais c’est une préférence personnelle, des fruits bio …

American Cookies by Poluccia

American Cookies by Poluccia

Salut Salut !! J’espère que tout va bien et que vous profitez bien de votre week-end !! Aujourd’hui pour le goûter, j’ai préparé des cookies… et ces cookies sont une tuerie !!!!  Lorsque nous les avons dégustés, nous avons retrouvé le goût de ceux que nous avions mangé à Los Angeles, c’est donc pour le clin d’œil que je les ai nommés « American Cookies ». Concernant le sucre, j’ai utilisé de la vergeoise.. Il s’agit d’un sucre brun qui a une consistance moelleuse et qui provient d’un sirop de betterave. La vergeoise apporte un côté plus moelleux au cookies, et un goût caramélisé. Si vous n’aimez pas, vous pouvez le remplacer par de la cassonade. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces cookies, il vous faut : Pour 10 gros cookies. 250 g de farine 70 g de sucre vergeoise 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 1 gros œuf 1 cc de levure 1 pincée de sel 80 g de pépites de chocolat 2 cc de miel Préparation  Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre et réserver. Casser l’œuf dans un ramequin et le battre à la fourchette. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la […]

Cookies moelleux d’Halloween

Cookies moelleux d’Halloween

Salut Salut !! J’espère que vous allez bien… On attaque une nouvelle semaine et le mois d’Octobre tire déjà sa révérence… En ce 31 Octobre, célébration d’Halloween, mais également veille de la Toussaint, je vous propose une deuxième recette spéciale: Des Cookies au Potiron. Une recette facile à faire, des cookies très moelleux grâce au potiron. Le goût n’est pas altéré.  La couleur orange rappelle Halloween. Pour résumer, intégrer ce légume d’automne dans une recette sucrée est une belle découverte. Cela permet de pouvoir faire déguster ce légume de saison de façon originale. 😉 Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces cookies, il vous faut :  Pour 14 cookies.  180 g de purée de potiron 280 g de farine 70 g de sucre vergeoise 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 1 gros œuf 1 cc de levure 1 pincée de sel 100 g de pépites de chocolat Préparation :  Préchauffer le four à 180°C Pour réaliser la purée de potiron : Porter une casserole d’eau à ébullition. Couper la tranche de potiron en quatre. Peler les quatre morceaux puis découper en dés. Dès l’ébullition, déposer les dés de potiron dans la casserole, couvrir et laisser […]

Caramel au beurre salé « SANS BEURRE » avec Thermomix - Plat et Recette

Caramel au beurre salé « SANS BEURRE » avec Thermomix - Plat et Recette

Caramel au beurre salé « SANS BEURRE » avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients : 200 g de sucre de vergeoise brune 100 g lait entier 250 g crème liquide 1 cuillère à café de sel. Préparation : – Insérez le fouet puis mettez dans le bol de Thermomix le lait entier et […]

Gaufres fourrées à la vergeoise pour Mardi Gras

Gaufres fourrées à la vergeoise pour Mardi Gras

Suite aux récentes gaufrettes , voici des gaufres savourées initialement à Cassel, une année en fin d'été, que je rêvais de réaliser depuis....

Gâteau aux poires et à la vergeoise

Gâteau aux poires et à la vergeoise

Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

Cookies aux noix de pécan - La cuisine de Bernard

Cookies aux noix de pécan - La cuisine de Bernard

Placez le beurre demi-sel, le sucre, le sel, la vergeoise blonde et la vanille liquide dans un récipient.

Spéculoos fins - La cuisine de Bernard

Spéculoos fins - La cuisine de Bernard

Les Spéculoos fins sont des biscuits avec une saveur bien particulière dûe aux épices et surtout au sucre, la vergeoise brune. Je vous donne mon mélange (qui

Biscuits aux Amandes - La cuisine de Bernard

Biscuits aux Amandes - La cuisine de Bernard

  Les biscuits aux amandes sont de fins sablés à la vergeoise brune et aux amandes effilées. Parfaitement croustillants, ils sont idéaux pour le

Tarte aux pommes et crumble aux flocons d'avoine -            Hum, ça sent bon ...

Tarte aux pommes et crumble aux flocons d'avoine - Hum, ça sent bon ...

C'est la saison des pommes et toute la famille adore la tarte aux pommes . Anick m'en a donné de belles, qui fondent sur la tarte. J'ai rajouté en plus un crumble dessus. Un crumble fait de flocons d'avoine et de vergeoise blonde ! Pour une belle tarte...

Tarte aux pommes -            Hum, ça sent bon ...

Tarte aux pommes - Hum, ça sent bon ...

A la maison on ne se lasse pas d'une bonne tarte aux pommes .... Cette fois ci, j'ai procédé différemment. Au lieu de mettre les pommes à cru, je les ai poêlée dans avec du beurre - un peu - et de la vergeoise ! Pour une tarte il faut : 200 g de farine...

Apple pie

Apple pie

Apple Pie " Tarte aux pommes " Recette Anglo saxone ou Américaine Difficulté : Simple : Pour 6 personnes : 1.200 kg de pommes type Golden, Gala ou Granny Smith, 1/2 jus de citron, 125g vergeoise brune ou cassonade, 2 sachets de sucre vanillé, 50g de farine,...

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