Teurgoule

Teurgoule

30 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Teurgoule"


Teurgoule Normande - La cuisine de Bernard

Teurgoule Normande - La cuisine de Bernard

Si vous ne connaissez pas encore la Teurgoule, il est temps d'essayer! C'est tellement facile et rapide à préparer. Bon, il y a quand même près de 5 heures de

Tourgoule de Philippe par Julie Andrieu

Tourgoule de Philippe par Julie Andrieu

Direction la Normandie pour découvrir la teurgoule de Philippe par Julie Andrieu, un riz au lait parfumé à la cannelle et longuement cuit au four

La teurgoule

La teurgoule

La Teurgoule : Voici un dessert bien normand et qui, pourtant, n’est pas connu de toute la Normandie ; on le déguste surtout en Basse-Normandie (principalement dans le Calvados). Pour 8 personnes: 150 grammes de riz rond, 2 litres de lait entier, 150...

Riz au lait aux fruits de la passion, chantilly coco vanille

Riz au lait aux fruits de la passion, chantilly coco vanille

Encore un dessert, me direz-vous ? Mais là, c’est la faute de Viviane « Quoi qu’on mange?« . Nommée marraine de la Foodista#70 par Christine « Pause nature« , ça gourmandise lui a soufflé à l’oreille… Riz au lait !! Et moi, faible.. J’avoue, j’ai succombé à l’appel. Mais .. Il y a un hic ! Je n’ai jamais publié de riz au lait sur mon blog, sauf deux Teurgoules ! Pourquoi […]

Teurgoule à la fève Tonka d’Amazonie et compotée de fraises épicée

Teurgoule à la fève Tonka d’Amazonie et compotée de fraises épicée

Il me restait 2 litres de lait entier qui arrivaient à date. Il fallait que je trouve une recette pour les utiliser, mais 2 l, c’est beaucoup. Et là, j’ai pensé à la Teurgoule 🙂  C’est un riz au lait, spécialité de Normandie que je vous ai déjà présenté ICI en version classique qui se […]

Falue – La brioche Normande

Falue – La brioche Normande

Vous vous souvenez de la Teurgoule que j’ai publié en début d’année ? Quand ma collègue de travail m’a donné la recette, elle m’a parlé de cette fameuse Falue en me disant que c’était la tradition d’accompagner la Teurgoule avec mais elle ne l’avait jamais faite.  Donc ma mission a été de chercher sur le […]

Teurgoule : Le riz au lait Normand

Teurgoule : Le riz au lait Normand

Tags: Riz, Lait

Cela fait plus de 4 ans que je travaille à la Mission Locale de Tulle et très régulièrement, Magali une de nos collègues Normande, nous apporte cette fameuse Teurgoule, le riz au lait Normand. Un instant de pur plaisir qui nous réconforte bien à chaque fois 😉 Elle m’a fait ramener par sa mère un […]

La fallue Normande - Les gourmandises de Tanana

La fallue Normande - Les gourmandises de Tanana

La fallue Normande Etant Normande il a fallu que je l'essaie,c'est un vrai délice il ne manquait plus que la teurgoule pour l'accompagner...

Teurgoule aux poires rôties - balade normande - Les petits plats de Béa

Teurgoule aux poires rôties - balade normande - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle utilisation de mes poires "Curé", rôties à la poêle je les ai ensuite incorporées dans une préparation de teurgoule, ce riz au lait normand. C'est pas très photogénique mais c'est délicieux un dessert régressif. Pour 6 à 8 personnes...

Recette teurgoule riz au lait au four - recette de cuisine.

Recette teurgoule riz au lait au four - recette de cuisine.

Recette teurgoule riz au lait au four un délicieux plat de la Teurgoule Normande pour votre dîner, très facile à préparer chez vous à la maison. une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

Teurgoule normande au thermomix - Recette Thermomix

Teurgoule normande au thermomix - Recette Thermomix

Teurgoule normande au thermomix. Je vous propose une recette Teurgoule (riz au lait façon normande) normande, simple et facile à réaliser chez vous à l'aide de votre au thermomix.

La Fallue ou Gâche Normande

La Fallue ou Gâche Normande

Très moelleuse sa mie ressemble à celle du pain au lait (enfin la mienne !!)  ll s’agit d’une brioche levée deux fois avant d’être cuite environ une demi-heure à four chaud Source  WIKIPEDIA pour la petite histoire de cette brioche : La fallue est une pâtisserie présente dans une bonne partie de la Normandie, en particulier le Bessin, le Saint-Lois, le Coutançais. Avant l’introduction de la galette des rois, on la servait également à l’occasion de la fête des rois. Elle accompagne la Teurgoule autre recette emblématique de cette région    Temps de levée : entre 3 et 4 heures 360 g de farine 5 g de levure de boulanger (moi j'utilise un sachet 1/2 de levure instantanée BRIOCHIN car je n'aime pas le goût de la levure fraîche et et ça fonctionne très bien ) 3 œufs 60 g de crème fraîche 60 g de beurre 60 g de sucre en poudre 50 ml d’eau 1 pincée de sel fin 1 jaune d'oeuf + 1 cs de lait pour dorer Mettez la  farine [...]

La Teurgoule Ou Le Meilleur Riz Au Lait Que J'Ai Jamais Mangé !

La Teurgoule Ou Le Meilleur Riz Au Lait Que J'Ai Jamais Mangé !

Tags: Riz, Lait

     Voici la recette que j'ai choisi pour le douzième "Tour en cuisine":  http://www.untourencuisine.com/   (tour 322) auquel je partici...

La teurgoule d'Annie .... à la mode de la Maison du pain d'épices - La Maison du pain d'épices,

La teurgoule d'Annie .... à la mode de la Maison du pain d'épices - La Maison du pain d'épices,

Délicieuse recette normande, un riz au lait moelleux et onctueux à souhait pour les gourmands! Ingrédients pour 4 personnes: 65 g de riz rond, 1 litre de lait entier, 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices, 100g de sucre (ou miel ou les 2). - Préchauffer...

Teurgoule ou riz au lait cuit au four à la normande - Les marmites de Marphyl

Teurgoule ou riz au lait cuit au four à la normande - Les marmites de Marphyl

Bien respecter le temps de cuisson… Ingrédients pour 4 personnes : 1 litre de lait entier 125 g de riz rond 1 c. à s. de beurre...

Teurgoule - un riz au lait cuit au four - Cook'n'Roll

Teurgoule - un riz au lait cuit au four - Cook'n'Roll

Tags: Plat, Riz, Lait

J’ai fait une découverte très, très gourmande chez des amis normands! Pour terminer notre repas, Brigitte nous a présenté un grand plat...

Riz au lait façon teurgoule - amafacon

Riz au lait façon teurgoule - amafacon

Je ne vais pas vous faire un copier-coler de la "vraie" recette de teurgoule que vous trouverez sur le site de la "Confrérie de la Teurgoule...

Riz au lait à la confiture de lait - Les petits plats de Béa

Riz au lait à la confiture de lait - Les petits plats de Béa

Le riz au lait a été absent de ma cuisine pendant des années, découragée par des ratages, du riz collant ou collé au fond de la casserole. Et puis il y a d'abord eu la teurgoule, et ensuite le riz au lait au caramel beurre salé et le riz au lait au jus...

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