Tartare

Tartare

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Les recettes de cuisine "Tartare" - page 22


Americain préparé

Americain préparé

L’Américain préparé spécialité belge (ou le Tartare de bœuf version Belge) Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filet de bœuf haché  1 échalote ou 1 oignon  1 c à c de moutarde de Dijon 2 c à c de mayonnaise 4 jaunes.

Tartare de Saint-Jacques, crevettes et mangue

Tartare de Saint-Jacques, crevettes et mangue

Préparation: 20min Cuisson: 10min Repos au frais: 1h  Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses crevettes crues (ou des crevettes roses déjà cuites) 8 Saint-Jacques 4 c a s d’huile d’olive  2 c a s de vinaigre de passion Sel et poivre 1 citron.

Tartare aux deux saumons

Tartare aux deux saumons

Préparation : 20 minutes Repos :1 heure Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de saumon frais sans peau 125 g de saumon fumé 1 citron non traité 2 échalotes 2 cornichons 1 c à c de câpres 1/2 cuillère à café de Tabasco 1 cuillerée à café de.

Sushi,Tekka-maki, tartare de saumon, langoustine,

Sushi,Tekka-maki, tartare de saumon, langoustine,

Sushi de thon rouge: Ingrédients  300 g de riz à sushi 250 g de thon (ou saumon ,dorade)  1 c  à s de sucre en poudre 4 c à s de vinaigre de vin de riz le jus d'un citron

Tartare de melon et concombre

Tartare de melon et concombre

 L Ingredients pour 4 personnes: 1 melon  1 concombre  le jus d'un citron vert  2 c a s d'huile d'olive  1 branche de menthe fraîche  sel  poivre 

Sauce Tartare

Sauce Tartare

Préparation :5 min  Cuisson :10 min  Repos 2 : h  ​​​​​​​ Ingrédients pour 4 personnes : 2 jaunes d'œufs cuits durs  2 c à c de Moutarde Fine de Maille  1 échalote 8 cornichons  3 brins ciboulette  2 feuilles d’estragons hachés  1 c à s de.

Tartare de tomates et câpres

Tartare de tomates et câpres

Ingrédients 4 tomates 2 c à s de câpres 6 anchois 1 échalote 2 gousses d'ail 1/2 botte de ciboulette 4 c à s d'huile 2 c à s de vinaigre sel poivre du moulin

Tartare de saumon sauvage

Tartare de saumon sauvage

Préparation :40 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon sauvage rouge  1 échalote 1 citron vert Sel Poivre câpres  2 /3 c à s de sauce soja 4 c à s de sauce tabasco 1 c a s de moutarde  ½ c a s de vinaigre balsamique Quelques.

Tartare de thon et saumon  à la japonaise

Tartare de thon et saumon à la japonaise

Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes 100 g de saumon (sauvage de préférence) 100 g de thon rouge Huile de soja  Sauce soja japonaises Jus d’un citron  Ciboule 1/2 botte de coriandre Wasabi (poudre de préférence) Eau  Œufs.

Tartare de bœuf maison

Tartare de bœuf maison

Préparation : 5 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 400 à 600 g de filet de bœuf frais 2 jaunes d’œufs 2 échalotes 2 oignons hachés 4 gros cornichons 1 cuillère à café de persil plat haché  2 c à s de câpres hachées 2 c à c de moutarde.

L’idée de la semaine Que faire avec le tartare d’algues ?

L’idée de la semaine Que faire avec le tartare d’algues ?

Vous avez un bocal de tartare d'algues, vous vous demandez qu'en faire ?

MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE

MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE

Recette réalisée part andré MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE : Mousse au concombre : Ingrédients : deux concombres ,trois feuilles de gélatine ,sel ,poivre ,20 cl de crème liquide Préparation : Mixer deux concombres , passés les au chinois.

Tartare de poisson aux poires

Tartare de poisson aux poires

Une sortie en mer en Nouvelle-Calédonie; pendant que femmes et enfants sont sur un îlot, les hommes partent à la pêche et nous ramènent une belle carangue.

Tartare de thon et petits pois au wasabi

Tartare de thon et petits pois au wasabi

Un amuse-bouche facile à réaliser et très savoureux.

Tartare de saumon coriandre et fruits de la passion

Tartare de saumon coriandre et fruits de la passion

Pour ma part, un délice à chaque fois… Présentation originale pour l’apéritif ! Pour un peu plus de pep’s, je vous propose de rajouter un peu de purée de piment… mais ce n’est pas pour tous les palets 😁 Ingrédients pour 6 personnes : 300g de saumon frais,.

Tartare de thon rouge au wakamé

Tartare de thon rouge au wakamé

J’adore les tartares de poisson 😍 Je vous propose cette version contemporaine aux saveurs asiatiques.

Verrine à la mousse de concombre et sa chantilly tartare

Verrine à la mousse de concombre et sa chantilly tartare

Une gentille internaute prénommée Martine m'a donnée une recette de verrine de mousse de concombre.

Fish & chips avec sauce tartare et frites à l'anglaise

Fish & chips avec sauce tartare et frites à l'anglaise

Le Fish & chips est un incontournable de Londres.

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